Genetica del grano, crisi climatica, sicurezza alimentare, qualità. Roberto Tuberosa (Università di Bologna) e Karim Ammar (Cimmyt, Messico) riuniscono nel capoluogo emiliano esperti provenienti da tutto il mondo per la quarta edizione di From seed to pasta. Si parlerà anche di editing genomico, naturalmente. Il programma delle quattro giornate è disponibile qui.
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